2017年 春
何年間も耕作されずに荒れていた土地を
夫婦で一から畑に
鍬で、約五反分の畝を上げ
ビニールマルチの代わりに刈った草を敷き
肥料、農薬に頼らず
人と環境にやさしい自然農で育てた さつまいも『紅はるか』
今はまだ小ぶりですが、
来月にはもう少し大きなお芋たちに会えます
台風前、畑の端で倒れかけていた大豆
収穫して枝豆として美味しくいただきました
豆の味がしっかりして甘みもあり
わが家の子供たちもむしゃむしゃ、ぱくぱく
-さつまいも畑-
きれいなgreenの絨毯
最近は鎌で草を刈り、つる返しをしています
そろそろ さつまいもの試し掘りをして、来月には本格的に収穫が始まります
鍬で畝上げした時と同じように
機械を使わずに
スコップ、三ツ鍬と手で掘り上げる予定です
お楽しみに！
-Yokozawa Farm-
宮崎県日南市の豊かな自然の中で農薬、肥料を使わずに さつまいも（紅はるか・安納芋・鳴門金時）と大豆を育てています。 赤ちゃんからお年寄りまで、家族みんなが安心して美味しく食べられる野菜づくりをモットーに、夫婦で“人と環境にやさしい自然農”に取り組んでいます。 ★紅はるか、安納芋、干し芋各種販売中★https://yokozawafarm.thebase.in★
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